簡易版酸甜排骨(超下飯) 0

原料

排骨: 兩三個人的量, 番茄醬: 稍多一點, 白糖,醋,鹽,生抽,姜,澱粉: 適量

步驟

1冷水放姜,花椒,料酒把排骨焯過,再用開水+姜+鹽煮20分鐘,把排骨撈出來,這樣排骨湯也能喝的

2拿少量的油把排骨煎一下,表面稍微金黃就行

3鹽,醋,糖,生抽用澱粉水調開,用炒鍋里的余油炒香

4把排骨倒進去,中火快速翻炒幾下,就可以出鍋啦

小技巧

各種調料沒寫克數,完全就按照個人口味的,平時做飯的人都會知道該放多少,喜歡酸甜味多一點的,就多放點番茄醬和白糖

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