炒白果(白粿、年糕) 0

原料

雞蛋: 2個, 牛心菜: 幾片, 白果: 4條, 火腿腸: 1根, 古龍香菇肉醬: 適量, 鹽: 一點點(可不加)

步驟

1牛心菜切絲,白果、香腸切片,雞蛋打散(不加鹽,因為我加鹽了所以吃起來咸)

2開火,加適量油,炒雞蛋,至定型就好,撈起來放到一邊

3如果感覺油不夠再加點油,加入牛心菜,翻炒,加入白果,繼續翻炒

4等白果變軟加入雞蛋和香腸翻炒

5加入肉醬調味

小技巧

因為第一次做沒把控好度,雞蛋炒散了,還咸, 白果炒比較久,邊微硬挺好吃的

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