原料
菠蘿: 適量， 裡脊肉: 適量， 青椒: 一個， 紅椒: 一個， 橄欖油: 適量， 甜辣醬: 適量， 生粉: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量
步驟
1菠蘿切塊用鹽水浸泡半小時。 裡脊肉切塊後加入生粉，料酒，醬油腌制半小時。 青椒和紅椒切塊。
2橄欖油，泰式甜辣醬和鹽。
3鍋中放入少量橄欖油，翻遍裡脊肉片。炒熟後盛出。
4翻炒菠蘿青椒和紅椒，並放入少量鹽。
5將肉片倒入一起翻炒，並加入甜辣醬。 翻炒幾分鐘悶三到五分鐘。
6出鍋~~
小技巧
對於鹽的用量，建議先少放點，因為菠蘿本身用鹽水泡過，裡脊肉腌制用了醬油會有鹹味。彩椒不容易入味，因此翻炒時蔬放少量鹽，以後依靠甜辣醬調味就可以了。 沒有甜辣醬的話，也可以加入辣椒，白砂糖和一點點醋來調味。
