蒜香豉味青口貝 0

原料

紐西蘭青口貝: 10隻, 蒜: 4 瓣, 香菜: 適量, 蒸魚豉油: 10 克, 油: 15 克

步驟

1青口貝自然解凍 洗凈 用廚房用紙吸干多餘水分

2擺盤 隨你喜歡那種 ????????

3蒜切碎末  越碎越好  不知道宜家的搗蒜器去哪兒了 至今手上仍殘留蒜香   《喜歡蒜味的可以多加一些蒜  》

4大火蒜末爆香  油不能少  不然蒜會被炒干發苦

5把蒜末淋在已經擺盤好的青口貝上  均勻一些 雨露均沾  順便淋上蒸魚豉油  不要太多  不然會掩蓋青口貝本身的鮮香

6熱水燒開   上鍋大火蒸   三分鐘即可  不然會老掉

7撒上一把香菜  開吃!

相關菜譜