土豆: ， 胡椒: ， 生抽: ， 蚝油: ， 蒜末: ， 油:
1土豆去皮切塊備用。胡椒碾碎備用。
2起鍋，倒入適量油。蒜末和胡椒碎末入鍋爆香。
3土豆入鍋翻炒至透明趨向。然後放入適量的生抽繼續翻炒。
4加入快沒過土豆的水和適量的蚝油，大火繼續煮至土豆軟綿。
5待湯汁快乾時，翻炒幾下，盛盤，撒上點碎胡椒末裝飾下即可。
