培根可樂餅 0

原料

土豆: 1個, 洋蔥: 半個, 培根: 2條, 蛋黃: 2個, 橄欖油: 2匙, 白芝麻: 適量, 以上食材約可做10個直徑3~3.5cm的餅:

步驟

1土豆洗凈切片上鍋蒸熟。

2土豆壓成泥, 洋蔥、培根切小丁, 蛋黃打散。

3把培根、洋蔥、蛋黃加入土豆泥中。

4攪拌均勻,可樂餅餡料完成。

5用勺子取出適量可樂餅餡料,放到裝有芝麻的容器里(不需要粘到手,是不是很方便呢)。

6裹上芝麻,整出你要的形狀。

7平底鍋入橄欖油稍微加熱,放入做好的可樂餅,小火慢煎。

8兩面表皮的芝麻呈焦黃狀態即可起鍋。

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