辣白菜炒五花肉 0

原料

五花肉: 半斤, 蒜苗: 10根, 小米椒: 3根, 辣白菜: 數片, 黃酒、生抽: 少許, 鹽: 一小勺, 生薑: 4小片

步驟

1五花肉切片,洗凈。

2淖水;開油鍋,到入一小勺油,到入淖水後的五花肉,小火慢慢煸,直到油出來,2面金黃。

3另起油鍋,放入生薑,小米椒,煸好的五花肉,放入少許黃酒,翻炒。接著放入辣白菜,蒜苗,生抽翻炒,小火悶熟。熟後,開大火,收水,起鍋。

小技巧

五花肉一定要切片後煸出油才好吃。

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