【家常小菜】超好吃的麻香紫蘇蒸排骨 0

原料

排骨(前排): 一條, 蘇紫葉: 一株, 生粉: 10~15g, 鹽: 2g, 糖: 3g, 蚝油: 一湯匙, 生抽: 半湯匙, 料酒: 一湯匙, 麻油: 一湯匙, 蒜頭: 3瓣

步驟

1排骨斬件後用涼白開浸泡半小時,把血水泡出來。然後瀝干備用。

2排骨瀝干後,加入生粉、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒、麻油腌制半小時以上,放冰箱過夜更入味。

3蘇葉、蒜頭切碎,加人腌好的排骨拌好。

4猛火蒸8 -10分鐘。我一般會煮飯出大蒸氣時放入電飯煲蒸。

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