龍利魚丸 司令寶寶的最愛 0

原料

龍利魚: , 雞蛋: 一個, 蔥: , 澱粉: , 鹽: , 料酒:

步驟

1龍利魚切塊,加點水用料理棒打成泥,加一個雞蛋、蔥花、鹽、料酒,繼續攪拌三十秒。

2加一勺澱粉,用筷子順著一個方向攪上勁。(二十分鐘左右)

3準備一碗清水,用勺子蘸一下清水再挖丸子,不粘勺。

4燒開水,煮丸子

5做麵條或者單喝魚丸湯都很好吃。

6做多了丸子煮好用輔食格冷凍,味道雖然不如現煮好吃,但是非常方便。

小技巧

製作丸子時摔打數次可以更彈牙,適合大人吃; 龍利魚給孩子吃不用加很多鹽,本身就很鮮。

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