寶寶輔食の什錦肉丸 0

原料

雞蛋: 一個, 胡蘿蔔: 適量, 澱粉: 適量, 豬裡脊: 適量, 香菇: 適量, 生薑: 適量, 蓮: 適量, 腐竹: 適量, 菜心: 適量

步驟

1剁肉蓉,用生薑,檸檬汁腌一會兒去味。 洗菜…(蔬菜可以選擇就手邊現有的,或者寶寶愛吃的。胡蘿蔔和香菇建議保留,主要用這兩位提味)

2吐槽一下,今天去的晚,香菇沒有了,沒買好。。加水加麵粉攪拌,再用清水沖洗就會洗的很乾凈了。

3腐竹提前泡發切碎。

4胡蘿蔔切薄片,兩面煎至金黃,剁碎。 蓮藕切片,焯水,剁碎。(加蓮藕的話,成品丸子吃到會有脆脆的口感,哥兒很喜歡。) 菜心焯水,控干,剁碎。 還可以加魚肉蓉或者蝦肉,牛肉,之前做過口感都很好。加蝦肉會更Q。

5所有材料混合,加入適量蛋液和澱粉。順時針攪打上勁,這樣會很容易成團,下鍋不會散。(如果寶寶已經可以吃調味料,這一步就可以加咯)

6水開以後就可以汆丸子了。

7藉助勺子就可以輕鬆完成啦,請直接kuai~。這把是喵家最小的小迷你。

8飄起來就熟咯。

9完工~

小技巧

蔬菜可以自由搭配~ 有疑問可以私信喵的微信:jymd920710交流。

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