寶寶輔食-雞蛋羹 0

原料

蛋黃: 1個, 奶粉: 50克, 溫水: 50ml

步驟

1泡50ml奶粉

2蛋黃一個,蛋清不需要,如果對蛋清不過敏的寶寶可以整顆蛋,當然小寶寶還是蛋黃比較好

3把蛋黃倒進泡好的溫奶中,攪拌,攪拌後過濾下,把氣泡過濾掉,如果沒濾網的,可以用勺子,把氣泡舀出來,注意這步很關鍵,如果有氣泡,最後燉出來的蛋羹會有洞洞

4開水,隔水蒸10分鐘,大火,碗上用耐高溫保鮮膜封住,10分鐘後關火,燜一會

5小寶寶才11➕,所以沒放任何調味料,這款蛋羹有股淡淡奶香,有點布丁的口感,入口即化,非常適合小寶寶

小技巧

1.小寶寶最好不要用蛋清 2.一定要溫奶放蛋

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