美善品-燈影牛肉 0

原料

牛裡脊: 1000g, 蒜: 1頭, 姜: 20g, 食用油: 140g, 生抽: 50g, 老抽: 20g, 料酒: 50g, 冰糖粉: 20g, 花椒: 20g, 干辣椒: 70g

步驟

1牛裡脊洗乾淨切手指粗後放入主鍋,加入熱水,2分/V/反轉小勺進行清洗(也可以用5分/50度/速度5進行清洗,我今天的比較多,網框放不下,500g差不多)

2洗好後倒出控干水分

3主鍋放入蒜姜

45秒/速度5切碎

5加入食用油,花椒

65分/V/反轉小勺爆香

7加入牛裡脊,生抽,老抽,料酒,冰糖粉

820分/V/反轉小勺

9加入干辣椒,根據自己喜好選擇辣度,我老公愛吃辣,我選了泰國帶回來的超級辣的(友情提示:戴手套對辣椒進行剪碎,我為了省事直接雙手搓,導致手後來摸嘴巴全部腫了)

1010/V/反轉小勺

11盡情享用吧

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