胡蘿蔔娃娃菜 0

原料

娃娃菜: 一顆, 胡蘿蔔: 半個, 鮮醬油: 2勺, 蚝油: 1勺, 鹽: 1勺, 雞精: 半勺, 糖: 半勺, 尖辣椒: 一個, 蒜頭: 2瓣

步驟

1娃娃菜小顆切好洗凈,胡蘿蔔洗凈切成條,尖辣椒切好備用,蒜切片

2鍋內加油燒至六七成熱,放入蒜和辣椒,煸香

3加入胡蘿蔔條炒至五六成熟

4加入娃娃菜,翻炒差不多均勻後加入小半碗水

5一邊繼續翻炒,一邊加入醬油、蚝油、鹽,雞精、糖調味,翻炒均勻出鍋。

小技巧

1、尖辣椒油煸後,不會很辣。 2、我用的醬香鮮醬油,會有點鹹味在,所以我加的鹽比較少 3、能吃辣的也可以留出一半的辣椒中途直接加入,另還可以加些老乾媽 4、以上純屬個人瞎琢磨,歡迎探討,增長廚藝

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