茄子包子 0

原料

茄子: 2/1個, 酵母: 30克, 香油: 2勺, 鹽: 20克, 青椒: 1個, 老乾媽: 30克, 麵粉: 700克, 雞精: 2克, 火腿: 30克, 蒜: 2個, 蔥: 4個

步驟

1把發酵粉放到麵粉中間,從發酵粉邊慢慢的倒入溫水,再用溫水把麵粉和起來

2放到密閉容器里,等30分鐘左右,等它發酵,長到1~2倍大的時候就行了

3同時,做包子餡,這是我用的材料,

4茄子切成小碎釘

5剁好的餡,放在容器里攪拌均勻,一備用。

6餡放到中間,另外一隻手開始順著它的邊逆時針捏

7包完一個小包子嘍?

8上鍋蒸30分鐘,香噴噴的包子就好了!

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