原料
魚頭一個: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 剁椒: , 料酒: , 醬油: , 鹽(少量):
步驟
1將魚頭洗凈對半切好,不要切斷哦,用薑片,醬油,料酒,少許鹽腌制十分鐘
2將蔥,姜,蒜切成末加入剁椒內,再加入料酒,醬油,少許糖,和少許醋,攪拌均勻
3將調好的剁椒用勺子均勻的鋪在魚頭上,放到鍋里蒸熟就可以了
小技巧
我是直接放在電飯鍋和飯一起蒸熟的,,,,具體該放多少料全憑經驗
魚頭一個: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 剁椒: , 料酒: , 醬油: , 鹽(少量):
1將魚頭洗凈對半切好,不要切斷哦,用薑片,醬油,料酒,少許鹽腌制十分鐘
2將蔥,姜,蒜切成末加入剁椒內,再加入料酒,醬油,少許糖,和少許醋,攪拌均勻
3將調好的剁椒用勺子均勻的鋪在魚頭上,放到鍋里蒸熟就可以了
我是直接放在電飯鍋和飯一起蒸熟的,,,,具體該放多少料全憑經驗