粉條水煮魚 0

原料

土豆粉(山芋粉): 適量, 龍利魚(冷凍): 1條, 蔥姜蒜: , 鹽: , 燒雞公調料: 包

步驟

1起油鍋,比平時炒菜用油多一些。油高熱後爆香蔥姜蒜,放入燒雞公調料(根據各家口味適量放)。也可以放其他川式調料,甚至可以用川式火鍋底料。炒出紅油。

2加入適量開水。燒開。

3放入事先發好的粉條。我這個是土豆粉,大火開後轉小火10分鐘。如果是山芋粉條,應該一開鍋就差不多好了。放鹽調味啊!

4大碗盛出煮好的粉條。

5如果水不夠了就加一些開水,水開後放入龍利魚塊,適當加鹽。這個要略微咸一點才好吃。大火繼續煮3分鐘即可。我家灶台光線不好,大家湊合看。?

6連湯一起倒入粉條碗中,撒一些蔥花或在香菜裝飾一下。

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