低筋麵粉: 250克， 澄面: 50克， 砂糖: 120克， 泡打粉: 15克， 白醋: 13克， 豬油: 35克， 清水: 150克
1砂糖、清水拌勻至糖融化。
2加入白醋、泡打粉拌勻。
3將麵粉、澄面加入拌至透徹。
4加入豬油拌至均勻。
5完成後成純滑麵糊。
6將麵糊裝入裱花袋。
7將錫紙模排入蒸籠內。
8將麵糊擠入模內八分滿，稍作靜置後用猛火蒸約6分鐘即可。
加入材料時，要一邊加一邊攪拌，直攪拌到成黏稠可以流動的麵糊為宜。
