家常胡蘿蔔炒牛肉 0

原料

牛肉: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 蒜: 適量, 姜: 適量, 料酒: 適量, 生抽: 適量

步驟

1將牛肉切絲

2將姜和蒜切碎,加入生抽,和牛肉一起腌制

3將胡蘿蔔切絲

4鍋內加入少許油,倒入腌好的牛肉迅速翻炒至牛肉變色,出鍋備用

5鍋內加入少許油,加入胡蘿蔔翻炒,加入少許鹽,依據個人喜好,喜歡熟一點的炒久點,喜歡脆一點口感的少炒兩下

6將炒好的牛肉加入胡蘿蔔中,稍微炒兩下,出鍋。注意了,牛肉炒的時間千萬不要太久,基本上斷生就可以了,不然嚼不動的。

7成品

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