不回潮的椒鹽花生米 0

原料

花生米一斤: , 油2兩: , 自製花椒麵適量: , 鹽適量:

步驟

1花生米用開水燙2分鐘

2過濾撈出

3鍋里放油

4倒入花生米

5開最小火

6炒至變色,有糊香味兒,聽見花生噼啪作響,大約20鍾

7加白酒半蓋子,翻炒2、3分鐘

8出鍋裝碗,先撒花椒麵,再撒鹽

9不用密封,放一周也不會軟

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