簡單得無需菜譜的家常炒菜 0

原料

菜: , 肉: , 鹽: , 醬油:

步驟

1把菜洗凈,切成適當的形狀。

2把肉(如果有的話)切成適當的形狀。

3油熱後,下肉炒到斷生。

4放菜,熟得慢的菜要酌情放水煮一下。

5放鹽、醬油調味。

小技巧

1.大部分菜在炒肉/菜前放蔥花趨鍋兒會更好。 2.有的菜還應該放姜、蒜。 3.有的菜煮的時間比較長,這樣的把肉炒好後盛出來,菜差不多好了再放回去比較好。 4.有的菜不適合放醬油。 5.有的菜可能還要放點兒糖。 就算瞎做,頂多稍微老點、咸點、淡點,也不會太差。

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