銀耳西米水果羹 0

原料

銀耳: 1朵, 西米: 適量, 冰糖: 適量, 水果:蘋果,西瓜,梨,桃子都可以,隨意:

步驟

1首先處理西米,燒開熱水,放入西米熬煮,要不斷的攪拌,否則西米會粘鍋,熬制到中心還有一點白色,周邊都變成透明

2放置一會兒,用涼水沖洗表面的粘稠

3銀耳提前泡兩個小時左右,撕成小朵,大火煮開後,小火慢熬至粘稠

4加入熬好的西米,冰糖,水果(我用的蘋果)

5熬制五分鐘之後便可出鍋

小技巧

西米不太好熬,要很久才會全部變透明,耐心些

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