紅豆西米羹 0

原料

紅豆, 西米, 紅棗, 花生, 冰糖

步驟

1提前將紅豆浸泡一晚

2花生,紅棗洗凈備用

3將清水倒入高壓鍋煮沸後,倒入適量的西米,蓋上鍋蓋,用小火燜煮,聽到高壓鍋響時,即可關火,待燜熟,煮好後用涼水沖洗下,備用

4鍋中倒入事先準備好的紅豆,花生,紅棗和適量的水,蓋上鍋蓋用中火煮,聽到高壓鍋響時在關小火煮5分鐘左右,即可關火

5最後倒入適量冰糖和煮好的西米煮上2~3分鐘即可

小技巧

煮西米時多放些水並時不時的搖晃鍋子

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