焦糖薯片(平底鍋版) 0

原料

食用油: 超級少許, 白糖: 少許, 紅薯片: 你想吃的量

步驟

1餅鐺里放一點點油,真的是一點點,多了會膩,油熱了之後放少許白糖炒化,喜歡甜一點的可適量多放

2然後放薯片,平鋪開,稍調小火,煎至薯片雙面變色後改大火半分鐘出鍋,薯片越薄晾涼之後越脆

3第二步也可以煎的時候不放糖,出鍋之後灑一些,是另一種風味

小技巧

需要注意的是,薯片撿出之後,儘量不要摞在一起,水汽會使脆的變軟

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