原料
扇貝: 10隻， 粉絲: 1小捆， 蒜蓉: 適量， 生抽: 2勺， 蒸魚豉油: 5勺， 料酒: 1勺， 小蔥: 適量， 香菜: 不喜歡的可以不要， 黃豆醬: 1勺， 蚝油: 1勺， 白糖: 2小勺（根據自己口味）， 清水: 3勺， 食用油: 適量， 小米椒: （喜歡辣的的朋友可以調醬汁的切碎時候放進去）
步驟
1準備工作：用溫水將粉絲泡軟，用剪刀剪斷（方便後面用）。蒜、小蔥、香菜、小米椒切好備用（香菜、小米椒根據自己口味）
2 將洗乾淨的扇貝裝盤上鍋蒸3分鐘取出倒掉髒水，在蒸扇貝的同時我們可以準備醬汁。 醬汁：將蒸魚豉油、蚝油、黃豆醬、糖、清水、料酒、小米椒放一個碗里調好。 扇貝3分鐘後取出倒掉髒水後將泡好的粉絲放在放在扇貝上，淋上醬汁再入鍋蒸到熟（全程大概8-10分鐘左右，看扇貝大小）
3扇貝蒸熟後取出撒上蔥花和香菜。
4另起一鍋,鍋內倒入適量食用油，油燒滾之後關火，放入蒜蓉，等蒜出香氣後澆到扇貝上（要控制好火候，不要讓蒜焦了，蒜焦了後容易苦）超級簡單的一道菜，醬汁適用於很多菜，比如粉絲小鮑魚等是一道舉一反N+的菜。
