蒜蓉粉絲蒸扇貝(蒜蓉扇貝) 0

原料

大扇貝: 6隻, 粉絲: 200g, 大蒜: 100g, 紅椒: 5g, 青椒: 5g, 鹽: 1g, 雞粉: 2g, 糖: 1g, 雞汁: 3g

步驟

1將扇貝打開取肉,把扇貝的橙色帶子和黑色內臟去掉,洗凈。

2殼洗凈,備用

3青椒,紅椒,切小粒,備用

4大蒜切末。鍋里燒油,油燒熱以後,將一半大蒜倒入,炸至金黃色,飄香後,停火。鍋里的熱油,炒熟的大蒜末,生的大蒜末,混合在一起。將調味料表上的調味料全部加入。製成蒜蓉汁。

5粉絲用溫水泡發,冷卻,倒入一點蒜蓉汁,攪拌均勻。

6將粉絲捲起來放在扇貝殼上,然後再把扇貝堆在上面。放入蒸鍋。

7澆上蒜蓉汁

8蒸5分鐘

9開鍋後,撒上切碎的青椒紅椒,再澆上熱油

10裝盤

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