蘑菇土豆泥配小扁豆醬 0

原料

蘑菇: , 蒜泥、鹽、黑胡椒、義大利香草、油、檸檬汁: , Lentils小扁豆、小蘑菇、洋蔥、素蚝油、美極鮮,番茄醬:

步驟

1Lentils小扁豆提前泡一宿,大蘑菇洗乾淨晾乾,剝去外皮

2把根剪掉,噴一層油

3鋪上一層蒜泥

4加鹽、黑胡椒、義大利香草

5加檸檬汁,再噴一層油

6蓋上保鮮膜腌制30分鐘後,烤箱預熱,220-240度上下加熱,烤15-20分鐘

7小蘑菇切片,洋蔥切碎丁,鍋里油燒熱

8加入蘑菇片和洋蔥丁,煎香

9加入泡好的小扁豆

10加水,加素蚝油

11美極鮮

12加番茄醬,稍微多一些,然後蓋上蓋子小火煮至小扁豆熟透

13土豆蒸熟後加入黃油

14加牛奶,再加鹽和黑胡椒,壓成土豆泥

15烤好的蘑菇放到盤中,加土豆泥

16再放入小扁豆醬就好了

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