甜酒釀芋圓 0

原料

紫薯: 4小個, 木薯粉: 200g, 白砂糖: 50克, 甜酒: 適量

步驟

1把紫薯煮熟(建議使用隔水蒸)

2紫薯?剝皮備用

3紫薯搗成泥

4加入白塘

5選用水媽媽木薯粉   天貓超市有賣

6和成光滑的麵糰   備用

7取一小段  搓成長條   切段

8做好啦

9怎麼煮呢? 1、先把芋圓滾水入鍋,煮到你想要的那個軟硬,我喜歡吃軟的,因為是木薯粉,所以在煮的過程中水也會越來越稠,儘量使用大火快速煮熟,這樣既比較清透,芋圓也會更Q彈。 2、煮熟的湯圓撈出放入涼水中浸泡備用 3、另起一鍋水、燒滾後加入甜酒熬制五到六分鐘後,加入芋圓、煮至滾水就可以吃啦、喜歡吃甜的朋友可以在灑點糖,或者加點蜂蜜,水果等等都是可以的

10出爐啦

11從外面摘回來的萌芽

12每次敗給了紫色

13芋圓

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