炒蝴蝶片 土豆片炒黃鱔 0

原料

黃鱔: , 土豆: , 洋蔥: , 蔥姜: , 生粉:

步驟

1土豆切片炒熟,透明,盛起來備用

2黃鱔剔骨切段,蔥姜爆香,炒鱔段,料酒去腥,生粉調水勾芡,盛起備用

3洋蔥切片,爆香,放土豆片,鱔段,鹽,出鍋

小技巧

可放少許青椒。洋蔥是黃鱔伴侶,一起炒非常好吃

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