超下飯怪味菜 0

原料

那種小小個的白菜,大約叫寧夏銀絲白?或者是那種新出的廣東本地的長長嫩嫩沒包心的白菜: 小的買一堆,大的那種兩個, 瘦肉: 拳頭大一塊, 北豆腐或客家豆腐: 一盒, 禾然有機豆瓣醬: 兩三勺, 蔥蒜姜花椒八角: 一些

步驟

1熱鍋倒油,炸香花椒八角薑片撈出。大蔥段最好也放點

2入瘦肉(常規鹽,十三香,蔥頭,醬油,生粉腌制),八九分熟,直接入豆腐(福蔭或@@牌,一時忘了,回來補照片。。攔腰橫著片開一刀,在豎分四份,切大約半厘米薄片),入鹽,醬油,豆瓣醬,少量十三香有蒜苗放點更好,蔥段前面沒放,這時放也可,沒有也影響不大,都是錦上添花的東西。

3炒個幾分鐘入味了,就可以放入切碎的菜混炒。。很快鍋里會出比較多的水,蓋上蓋子燜煮,大約十來分,湯汁少了但還足可以拌飯的程度。。。

4好了,拌米飯吃吧。妥妥幹掉一碗零壓力啊

5好吃吧?

6嗯嗯,真的很不錯呀……媽媽,你這個超隨意的人會補圖的吧?拍拍我的肚子,吃的好飽飽啊。。

小技巧

喜歡禾然有機豆瓣醬。因為它長霉速度比較快,所以鑑定絕對好醬。哦哦哦,味道當然非常棒

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