墨魚仔焗燉西紅柿豌豆 0

原料

墨魚: 8隻, 西紅柿: 1個, 鹽: 1勺, 白葡萄酒: 半杯, 豌豆: 1碗, 洋蔥: 半個, 橄欖油: 2勺, 歐芹: 半碗, 蒜: 4瓣

步驟

1一勺橄欖油,油熱後放半個洋蔥(切碎),放一勺歐芹parsley,炒5分鐘。

2放蒜末,放墨魚仔,翻炒5分鐘。

3倒入半杯白葡萄酒,煮5分鐘。

4番茄去皮後切成小碎塊。倒入豌豆和番茄。放鹽和黑胡椒。燉20分鐘。

5最後再淋上一點初榨的橄欖油和歐芹parsley。

小技巧

配法棍?吃簡直要美味的飛起來,法棍吃之前要放點黃油到烤箱裡烤一下,最後也撒點歐芹。

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