辣醬油豆角燉排骨 0

原料

排骨: 一根, 油豆角: 一斤, 韓國辣醬: 3勺, 薑片: 2~3片, 料酒: 2勺, 鹽: 適量, 玉米油: 適量

步驟

1排骨放進燒開水的鍋里汆燙過,去掉血水和浮沫備用

2油豆角洗乾淨去掉筋,切對半備用

3鍋燒熱後倒上少許玉米油,薑片放進後把排骨放鍋里用中小火將兩面煎黃

4加入少許清水略煮一下

5用溫水兌開韓國辣醬,倒進鍋里,水應蓋過排骨。然後倒上少量料酒,煮約10分鐘

6加入油豆角同煮30分鐘左右湯汁變濃即可加鹽調味

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