原料
排骨: 小肋排， 土豆: 兩小個， 豆角: 東北叫芸豆， 蔥姜: ， 八角: ， 花椒: ， 桂皮:
步驟
1排骨切小塊，冷水入鍋，沸騰後去血沫煮個1-2分鐘就可以了
2八角花椒可以放入小袋子裡做成調料袋，鑄鐵鍋準備好，做開水，放入焯好的小肋排，調料帶，桂皮，蔥段，薑片，冰糖，淋入料酒，醬油，一滴滴白醋，大火水開後轉小火燉1個小時
3開蓋，加入鹽調味，再燉半個小時就可以了。冷卻後，分裝到飯盒裡，凍起來。
4吃的時候提前拿出一盒解凍。回家洗好土豆豆角，切條，三厘米左右
5坐鍋熱油，放入八角，蔥片，薑片，先倒入豆角，因為豆角不好熟,炒到變色後再放入土豆和燒好的排骨一起，排骨湯汁也要放進去哦
6等到土豆也軟綿了，就可以了，喜歡拌飯的留點湯汁，勾個芡兒
小技巧
常見搭配 牛肉燴土豆胡蘿蔔，牛肉燴圓白菜土豆胡蘿蔔，五花肉燴海帶，五花肉燴大白菜。。。。還有待各位的創意開發
