原料
油皮：: ， 麵粉: 150g， 玉米油: 60g， 細砂糖: 25g， 水: 40g， 油酥：: ， 麵粉: 100g， 玉米油: 50g， Q餡：: ， 糯米粉: 50g， 水: 60g， 細砂糖: 20g， 玉米澱粉: 5g， 玉米油: 3g， 其他餡：: ， 鹹蛋黃（熟）: 3個， 紅豆沙: 若干， 肉鬆: 若干
步驟
1先做Q餡，全部材料混合後，蒸10分鐘即可。
2油酥部分攪拌均勻。
3油皮部分和好。
4油皮分十份，包上油酥。
5每一份都如此擀開，捲成卷。
6把卷再次擀開，捲成小卷。
7取一份小卷，擀成圓片，依次加入豆沙，Q餡，鹹蛋黃和肉鬆，再包起來，壓成餅狀。
8放入烤箱中層，上下火180度，20分鐘。
9成品
小技巧
放入烤箱前，可在餅的表面刷適量蜂蜜水，撒些白芝麻或者黑芝麻，會更好！
