龍利魚豆腐茄汁兒湯 0

原料

龍利魚: 1條, 西紅柿: 2個, 豆腐: 1塊, 蔥: 半根, 澱粉: 1勺, 姜: 4片, 生抽: 1勺, 糖: 5克, 鹽: 適量, 香菜: 適量, 料酒: 2勺, 陳醋: 適量, 五香粉: 適量

步驟

1備好食材。

2食材切好。龍利魚我切の塊兒比較大,大小隨小主意願。我們家生猛,喜食大塊兒??也可以切薄薄の魚片兒。

3龍利魚用少許鹽、陳醋、澱粉、料酒、五香粉腌15分鐘。入味兒。

4鍋內倒入適量色拉油。燒7成熱。

5蔥、姜炒出香味。

6然後放西紅柿。

7可以加點糖。煸炒均勻。

8放入切好の豆腐。

9加適量熱水,燒開以後放入龍利魚。

10大火煮開後,小火5分鐘,加適量鹽、雞精、香菜,出鍋。

11味道鮮美の龍利魚豆腐茄汁兒湯就做好了。

小技巧

1、龍利魚一定要用鹽,澱粉,料酒,陳醋,五香粉腌15分鐘。 2、水開了以後再放入龍利魚,小火煮5分鐘就好。這樣肉質比較嫩。

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