原料
低粉: 420g， 白糖: 60g， 無鋁泡打粉: 10g， 鹽: 3g， 黃油: 110g， 純牛奶: 210g， 提子乾（或者葡萄乾）: 65g， 雞蛋: 一隻（刷表面用）
步驟
1黃油切成小塊和低粉+泡打粉+糖+鹽混合（低粉和泡打粉要過篩的）
2用手指揉搓成一堆粉砂狀或者用油麵混合器攪散，手溫不能太高儘量不要讓黃油化掉
3分次倒入牛奶，可以用筷子慢慢攪拌麵糰（最後我還是用手拌麵糰，筷子攪不動→_→）
4麵糰還剩餘一半乾粉未攪拌均勻的時候加入提子乾，攪拌到沒幹粉狀態即可，千萬不要過度
5把麵糰取出，用手或者擀麵杖壓成長方形
6自兩邊三分之一處向中間摺疊
7摺疊好再擀成正方形,約2cm厚
8平均切成八份（我用餅乾模刻形狀，烤的時候黃油融化有些走形，感覺切大塊容易保持形狀）
9鋪入烤盤，放在冰箱鬆弛半小時,最後在司康頂部刷上打散的全蛋液
10烤箱預熱180度，中層，20-25分鐘
小技巧
天冷吃這個配上熱茶，感覺非常棒！
