豉油乳鴿 0

原料

乳鴿: 多小隻也可, 豉油: 3支, 八角、草果、肉桂、陳皮: 適量, 米酒: 半支, 冰糖: 1斤, 水: 2碗

步驟

1洗淨鴿子用滾水燙一下

2將所有材料煮滾,用慢火熬半小時。

3放入鴿子20分鐘後關火,再待20分鐘反撈出即可。間中反轉再轉。

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