豆腐青斑魚湯 0

原料

青斑魚: 一隻, 豆腐: 一塊, 大蒜: 一根, 三層肉: 10片, 生薑: 8片, 蒜瓣: 2瓣, 番茄: 半個

步驟

1大蒜切段,生薑切片,番茄切小片,三層肉切片,豆腐切塊,燒一鍋開水,待用

2魚洗凈瀝干水分,起油鍋7成熟,放入魚下煎(火候由中火到大火),再倒入開水煮開,放入生薑片、大蒜段、豆腐、三層肉煮10分鐘

3待湯汁呈白濃濃湯汁,再放入番茄和蒜瓣,在煮5-6分鐘,關火,裝碗即可

小技巧

在煮魚湯時都是大火哦 三層肉可以去腥,還可以增加湯的味道更是鮮美。

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