越南雞胸米線 0

原料

雞高湯: 4杯(946ml), 魚露: 2大勺(30ml), 完整的八角: 1個, 肉桂棒: 1根, 雞胸: 2塊大的, 煮熟的米線: 8盎司(227g), 辣椒絲: 適量, 千層塔: 適量, 薄荷葉: 適量

步驟

1雞高湯倒入鍋中,再倒入魚露、八角、肉桂棒煮到微沸,然後咕嘟10分鐘。

2雞胸切絲,倒入鍋中再煮10分鐘,然後倒入米線攪勻後裝碗,頂上撒上辣椒絲、千層塔和薄荷葉。

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