皮蛋: 2隻， 豬肉: 200g， 大米: 1杯（兩人量）， 生薑: 小塊， 香蔥: 1撮
1大米放少許油浸泡1小時
2豬肉切絲加少許鹽水澱粉拌勻腌制十分鐘，開水中抄熟
3皮蛋切粒，姜切絲，蔥切粒
4大米和浸泡大米的水一起入電飯煲調煮粥模式，1個半小時計時
5半小時後倒入肉絲薑絲皮蛋，加入適量鹽
6再過半小時加入少許麻煩，最後5分鐘放入香蔥
