紫薯玫瑰花饅頭 0

原料

麵粉: 750g, 紫薯: 5個, 酵母粉: 3克, 白糖: 20克

步驟

1麵粉750克,紫薯蒸熟後扒皮

2酵母粉用溫水融化(切記別用滾水,會把酵母燙死,麵粉就發不起來)

3白糖(根據自己口味添加)

4放涼剝皮

5把白糖放入紫薯一起融化

6趁熱,白糖化了就和面

7紫薯放入麵粉,倒入酵母和面

8揉好靜止15分鐘

9把盆洗干淨,再和面....靜止兩小時以上等麵糰發至一倍大

10擀成圓

11疊在一起,筷子放在中間

12做好靜止15分鐘,不要馬上開蓋,留在鍋里5分鐘後再打開

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