原料
西葫蘆: 一個， 雞蛋: 3個， 麵粉120g，水200g: ， 蔥花小把，鹽適量:
步驟
1西葫蘆洗乾淨一個擦絲
2加雞蛋三個
3加麵粉120g
4麵粉攪勻後加水200g，先把麵粉攪勻再加水是為了更容易把麵粉攪開。
5加蔥花和適量鹽，也可以加一點雞精。
6最後的麵糊狀態
7平底不沾鍋放一點點油下麵糊均勻攤開
8等餅皮表面變乾了，可以輕輕晃動，然後直接反面（我是直接用鍋一甩就反過來了）。
9出鍋咯（這是第一個，油有點多的）
10這是第二鍋，沒放油的。
小技巧
水和面可以調節，可以多放一點也沒關係。 西葫蘆可以換成胡蘿蔔，土豆絲，但是都儘量細一點！
