中國風韓國辣炒年糕 0

原料

火鍋丸子: 200g, 白菜: 300g, 胡蘿蔔: 50g, 洋蔥: 100g, 大蒜: 10g, 年糕: 400g

步驟

1將白菜、胡蘿蔔、洋蔥切片,蒜切碎備用。火鍋丸子使用魚類丸子如魚豆腐、甜不辣等,年糕分段備好。

2先將丸子類過油,表面有微微金黃色撈出備用。

3大蒜爆香後加入洋蔥、胡蘿蔔翻炒。

4洋蔥微軟後加入白菜翻炒,白菜葉軟加入過油的魚丸,後加入開水。

5菜湯煮沸加入年糕和辣椒醬調味,小火慢燉15分鐘即可。

小技巧

韓國辣炒年糕還應該加雞蛋,大家可以提前煮好雞蛋最後放入。如果喜歡吃面可以在年糕煮熟後加入方便麵,味道更佳!

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