田園培根披薩 0

原料

餅皮麵粉(高筋): 170克, 雞蛋: 1個, 酵母: 2克, 鹽: 1克, 糖: 5克, 水: 大概80毫升, 醬料:洋蔥、番茄、大蒜、番茄醬、: 黑胡椒、水澱粉, 餡料:培根3片、洋蔥半個、: 彩椒玉米芝士片、, 馬蘇里拉奶酪:

步驟

1準備好原料

2原料

3原料

4 餅皮: 麵粉,糖,鹽, 雞蛋一起倒入容器中,酵母於水中溶解

5溶好的酵母澆入麵粉中,用手揉成麵糰 ,放置在一旁室溫發酵,因為不太喜歡皮厚, 酵母加的很少。

6醬汁:番茄去皮後切丁,洋蔥,大蒜切碎

7起油鍋,放洋蔥,大蒜炒出香味,入番茄丁翻炒。

8加少量清水,再加入番茄醬,中火熬至剩一半湯汁。(我這裡水加的稍微多了)

9水澱粉勾芡,最後加入黑胡椒即可。

10奶酪刨成絲,彩椒,洋蔥切絲,玉米取粒備用

11發酵好的麵糰揉勻後擀成圓餅(在手上沾些食用油防粘) 鋪入披薩盤中,用叉子紮上 小孔

12抹上醬料,撒一層奶酪絲。

13鋪上洋蔥,彩椒

14放上三片芝士,再放上培根片

15撒上玉米粒後,撒滿奶酪絲

16烤箱180度預熱,中層,25分鐘。

17成品

18成品

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