培根披薩 0

原料

酵母: 2g， 溫水: 60g， 高筋麵粉: 100g， 糖: 8g

步驟

1酵母加入溫水靜置5分鐘

2酵母水加入麵粉中揉成團後發酵至2倍大

3發酵好的麵糰擀成麵皮後放入模具，麵皮戳洞後進行二次發酵

4發酵好的麵皮上依次加入番茄醬，馬蘇里拉，事先加鹽炒熟的洋蔥青椒，培根，最後再鋪上一層馬蘇里拉

5烤箱上下火200℃15分鐘

小技巧

這是一個6寸披薩盤的分量，由於家中人數眾多，我每次做都是用三倍的量直接用烤盤做～

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