蔓越莓餅乾 0

原料

雞蛋混合液: 15g, 黃油: 75g, 糖粉: 50g, 低筋粉: 115g, 蔓越莓干: 35g

步驟

1黃油室溫軟化、蔓越莓干切碎小粒、沒有糖粉可以把砂糖打成粉

2倒入糖粉、黃油、用打蛋器打勻、再加入蛋液打勻

3低筋粉過篩和勻

4加蔓越莓干揉勻

5用保鮮膜包好整成長方體、放入冰箱冷凍1個小時

6取出常溫放3分鐘、切片

7烤箱提前預熱10分鐘、放入烤箱,上下火180度烤20分鐘、多觀察,別糊了

8好啦、涼涼了再動哈,剛出箱餅乾是軟的、冷了就酥脆了

9好啦

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