椰香糯米糍 0

原料

糯米粉: 150克, 玉米粉: 40克, 糖粉: 50, 紫薯/紅薯/根據個人喜好的餡料: 2個, 純牛奶: 250ml, 椰子粉: 20g, 植物油: 10ml, 椰蓉: 適量, 煉乳: 可放可不放

步驟

1除了餡料(紫薯/紅薯/其他餡料)跟椰蓉,其餘全部材料混合在一起,攪拌均勻至無顆粒狀態;

2鍋內將水燒開,然後將步驟一混合好的粉漿入鍋蒸15分鐘;(為防止不熟可開蓋攪拌一下粉漿,注意別讓熱氣燙到你的小手哦)

3紅薯/紫薯,正常煮熟,然後去皮搗碎待用; (喜歡甜的可以在裡面放點糖或者煉乳,餡料不一定是紅薯或者紫薯,可以是你喜歡的水果,或者蜜紅豆,發揮你的想像力啦!)

4蒸好的米糊放置不燙手狀態,戴上一次性手套(不帶手套也可將手洗濕,因為米糊會粘手哦); 取紅薯/紫薯捏成小球球,然後取一點米糊攤平,包上小球球,放椰蓉上滾一滾,香噴噴的糯米糍就做好啦!

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