原料
豆角: 500g， 豬肉: 200g， 海天黃豆醬: 一大勺， 醬油: 少許， 鹽: 少許（豆醬有鹹味）， 蔥花: 一小撮， 色拉油: 平時炒菜的量
步驟
1豆角掐頭去尾，除去兩側的細絲，在掰成兩三寸的段，洗凈，瀝干水分。
2炒鍋熱油，放入蔥花煸炒出香味，同時下入豆角段，改小火，先把豆角煸熟一些（變顏色即可）。
3撒入一點兒兒鹽、糖、醬油、一大勺海天黃豆醬，稍作煸炒，加入清水，蓋鍋蓋，小火慢燉
4待湯汁粘稠時，撒入味精和香油，出鍋裝盤，就可以享受美味了，超級下飯的哦～
小技巧
我做的是無豬肉版，如果加入豬肉，就需要將豬肉洗凈，切成細條，炒鍋熱油，先煸炒豬肉，變顏色時加入生抽，在放入蔥花豆角，步驟同上。
