山藥枸杞養生饅頭 0

原料

A.山藥130公克,枸杞35公克, B.低筋麵粉300公克,速溶酵母4公克,細砂糖25公克,泡打粉3公克,鹽3公克

步驟

1.山藥去皮洗凈磨成泥備用。 2.將材料B所有材料攪拌均勻後,再加入山藥泥揉成光滑的麵糰,蓋上濕布或保鮮膜靜置鬆弛15∼20分鐘。 3.取作法2的麵糰每個25公克橄成長方形,加上枸杞後再將麵皮捲成筒狀,靜置鬆弛15分鐘。 4.將作法3的山藥枸杞饅頭放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10∼12分鐘即可。

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