超級下飯菜~小炒肉 0

原料

五花肉: 300g, 二荊條: 4根, 青辣椒: 1根, 紅小米辣: 1-2根, 胡蘿蔔: 半根, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 海天黃豆醬: 一勺, 姜蒜末: 適量

步驟

11、五花肉洗凈切片;青辣椒,二荊條滾刀切塊兒;小米辣切圈;胡蘿蔔切成菱形片備用

22、熱鍋加入食用油,放入切好的五花肉煸炒,炒至肥肉出油,兩面有些金黃色時撈出

33,熱鍋滴少許食用油,爆香一半的姜蒜末後加入切好的辣椒和胡蘿蔔翻炒片刻,然後加入五花肉和剩下的姜蒜末繼續翻炒

44,加入一勺海天黃豆醬,適量生抽調味,少許老抽上色,翻炒均勻就可以出鍋啦

小技巧

1,不用放太多的油,炒五花肉的過程中也會出很多油的 2,我們口味淡一些,因為加了生抽和黃豆醬所以沒有另外加鹽,如果覺得味道不夠的話,可以在出鍋前加入適量鹽調味

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