原料
胡蘿蔔: 兩根， 洋蔥: 一個， 蒜: 兩片， 西紅柿: 兩個， 牛肉糜: 100克， 白醬: ， 黃油: 50克， 麵粉: 30克， 牛奶: 半杯， 配料: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 胡椒: ， 牛至 （oregano ）: ， 肉豆蔻（nutmeg）: ， 義大利麵皮（lasagna）: 六張， 帕爾馬乾酪（Parmesan cheese）: 少許
步驟
1把胡蘿蔔、洋蔥、蒜切成丁備用。同時架一口鍋燒水，水開後把兩個西紅柿放進去煮。
2鍋里放橄欖油放 胡蘿蔔、蒜、洋蔥進去炒。炒出香味後放牛肉糜，等牛肉變色放鹽、胡椒、oregano。
3把煮好的西紅柿拿出來剝皮，放進小碗用勺子搗碎，做成番茄醬的樣子。加入到鍋里一起煸炒。差不多各種材料混合炒一分鐘關火。待用
4製作白醬。鍋里放黃油，待融化加入麵粉一起炒，之後倒入牛奶一起攪拌，加入鹽 胡椒 nutmeg。使整個湯成白色糊狀即可關火。
5拿出容器 最底下一層鋪肉醬 然後墊上義大利面lasagna 之後塗上白醬
6重複步驟 白醬上塗肉醬再墊義大利麵皮 再塗白醬 直至材料全部用完。最後一層 在白醬上 撒上乾的parmesan 屑
7入烤箱200度 30到40分鐘就可以了。
小技巧
如果覺得lasagna硬的話 放入烤盤前可以先用熱水浸泡會變軟 口感會更軟糯
